Desenvolvimento rural
Fábrica do Agricultor número 1.000
vende toda a sua produção

A Fábrica do Agricultor de número 1.000, inaugurada pelo governador Jaime Lerner no último dia 18 de dezembro, em Francisco Beltrão, já está produzindo. Nos primeiros três dias de atividade foram feitos 300 quilos de lingüiça, salame, bacon e costela defumada. Os proprietários da Rimaco Indústria de Embutidos e Defumados informaram que toda a produção foi vendida.

Segundo o suinocultor e agroindustrial Jandir José Salmoria, a indústria já produziu 170 quilos de lingüiça frescal, 80 quilos de salame tipo italiano, 30 quilos de bacon e 20 quilos de costelinha defumada. Toda a lingüiça e o salame já foram vendidos para moradores da região e turistas de Joinville, que visitavam parentes em Francisco Beltrão e ouviram falar da qualidade dos produtos da Rimaco. Os demais itens estão estocados para serem entregues, nos próximos dias, ao supermercado Vitória - um novo estabelecimento comercial em funcionamento no bairro Alvorada.

De acordo com Salmoria, que preside a Associação de Pequenos Agropecuaristas do Rio Macaco, os produtos da Rimaco também começaram a se tornar conhecidos num jantar de formatura onde foi servida a lingüiça. Durante a festa, realizada no dia 23 de dezembro, o mestre de cerimônia relatou aos convidados a origem do produto e a importância do empreendimento para o desenvolvimento econômico regional. "Acho que, também por isso, a produção não deu nem para o cheiro", disse Salmoria.

Os seis sócios do frigorífico estão animados com os primeiros resultados mas, observou o presidente da entidade que reúne o grupo, "com os pés no chão". "Estamos reiniciando a produção depois das festas de final de ano devagar, para sentir bem o mercado", explicou.

A meta dos associados é participar da Feira do Litoral, na segunda quinzena deste mês, e mostrar os produtos Rimaco para consumidores e varejistas da região Leste do Estado. Com isso, além das vendas diretas, a agroindústria também pode participar de rodadas de negócios com representantes de empresas do setor de comércio de alimentos. Depois, querem industrializar também lombo, lingüiça calabresa, torresmo, chouriço branco e banha e cumprir a meta de produzir 700 quilos por dia de embutidos de carne de porco e faturar R$ 25 mil brutos por mês.